취나물의 효능, 두통-감기-진통 해소에 효과

봄날씨의 최강의 적 춘곤증 예방을 위해 봄나물에 대한 관심이 높아지면서 취나물 효능에 관심이 모아지고 있다.

취나물은 비타민 A와 탄수화물, 칼륨, 아미노산의 함량이 많으며, 두통과 감기, 진통 해소에 좋다고 알려져 있다. 취나물은 특유의 맛과 향, 식감으로 밥반찬 및 산채비빔밥의 재료로 사랑받고 있다.

취나물을 맛있게 먹는 방법은 갖은 양념에 무치건 볶아서 먹으면 될 정도로 조리법도 쉽다. 또한 영양잡곡 취나물쌈, 취나물 고등어찜 등 다양한 방식으로 응용이 가능하다.
<기사 출처 : 세계일보>